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關于維生素C，你應該知道的(de)

分(fēn)類：健康資訊
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發布時(shí)間：2019-11-06
訪問量：2

【概要描述】1934年的(de)今天，美(měi)國教授查爾斯•葛蘭•金首先分(fēn)離出人(rén)體必需的(de)維生素C，從此人(rén)類逐漸遠(yuǎn)離敗血症的(de)折磨。維生素C能預防感冒嗎?長(cháng)期服用(yòng)是否能提高(gāo)免疫力?維生素C與蝦同食會不會中毒? 　　維生素C不能預防治療感冒　　誤區(qū)：維生素C又稱抗壞血酸，在感冒病人(rén)臨床治療中，醫生也(yě)通(tōng)常會加入少量維生素C。因此，服用(yòng)維生素C能預防感冒。　　真相：當人(rén)體感染細菌時(shí)，會産生大(dà)量的(de)氧化(huà)自由基。維生素C具有抗氧化(huà)的(de)作

關于維生素C，你應該知道的(de)

分(fēn)類：健康資訊
作者：
來(lái)源：
發布時(shí)間：2019-11-06
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詳情

　　1934年的(de)今天，美(měi)國教授查爾斯•葛蘭•金首先分(fēn)離出人(rén)體必需的(de)維生素C，從此人(rén)類逐漸遠(yuǎn)離敗血症的(de)折磨。維生素C能預防感冒嗎?長(cháng)期服用(yòng)是否能提高(gāo)免疫力?維生素C與蝦同食會不會中毒?

　　維生素C不能預防治療感冒

　　誤區(qū)：維生素C又稱抗壞血酸，在感冒病人(rén)臨床治療中，醫生也(yě)通(tōng)常會加入少量維生素C。因此，服用(yòng)維生素C能預防感冒。

　　真相：當人(rén)體感染細菌時(shí)，會産生大(dà)量的(de)氧化(huà)自由基。維生素C具有抗氧化(huà)的(de)作用(yòng)，可(kě)減輕氧化(huà)自由基對(duì)人(rén)體的(de)損害。但維生素C減輕症狀的(de)證據僅限于此，攝入隻是起輔助性治療作用(yòng)，在維生素C預防感冒的(de)問題上，沒有充分(fēn)的(de)科研證據。

　　過量服用(yòng)維生素C或引發腎結石

　　誤區(qū)：維生素C是人(rén)體需求量最大(dà)的(de)營養素之一，能提高(gāo)免疫力，補點維生素C可(kě)增強“保險”。更何況還(hái)有一些營養家私下(xià)承認，他(tā)們自己也(yě)服用(yòng)維生素C片劑。

　　真相：根據中國營養學會建議(yì)，12歲以上的(de)人(rén)需保證每天攝取100毫升的(de)維生素C，對(duì)于普通(tōng)人(rén)來(lái)說，通(tōng)過日常飲食已經能夠獲得(de)規定的(de)維生素C劑量。過量懾入維生素C會導緻胃腸紊亂、腎結石和(hé)過量鐵吸收。

　　維生素C與蝦同吃(chī)不會中毒

　　誤區(qū)：蝦類等軟殼食物(wù)含有大(dà)量濃度較高(gāo)的(de)五鉀砷化(huà)合物(wù)，在服用(yòng)維生素C之後，無毒的(de)五鉀砷轉變爲有毒的(de)三價砷，又稱爲三氧化(huà)二砷，這(zhè)就俗稱的(de)砒霜！

　　真相：海鮮裏的(de)砷主要以有機砷的(de)形式存在，不超過總含量4%的(de)無機砷基本上會被原封不動排出體外。假設被吃(chī)進肚子裏的(de)五價砷全部還(hái)原得(de)到了(le)三價砷，需要吃(chī)下(xià)整整150公斤蝦，才能得(de)到緻死量下(xià)限的(de)100mg砒霜，以“保證”被毒死。

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